オーガニック ビター チョコレート （ﾌﾟﾚｰﾝ） 50g【フェアトレード】【オーガニック】【冬限定】

◎ オーガニック ビター チョコレート （ﾌﾟﾚｰﾝ） 50g【フェアトレード】【オーガニック】【冬限定】

飽きのこないおいしさのフェアトレードのチョコレート。

カカオ分約58% 本格的な味わいのビターチョコレートです。
お菓子づくりの材料にもどうぞ。


野菜や果実など植物原料でビターベースにした「ベジチョコ」ラインです。
黒糖の深い甘みとカカオの味わい。
濃厚なアロマがやわらかに広がる、スイートビターなチョコレートです。

舌の上で溶け合う風味をお楽しみください。
美味しいチョコレートがあると笑顔になれちゃいます。
ちょっとひと息のおたのしみに。

ギフトにも喜ばれています。

手編みの小さな靴下 との組み合せも愉しいです。
https://thebase.com/to/item?item_id=78801822

◎生産国　スイス

◎重量　50g/1枚

◎原材料
・有機カカオマス、有機黒糖、有機粗糖、有機ココアバター[一部に乳成分を含む（✳︎注）]

✳︎小麦、そば、卵、落花生、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、キウイ、くるみ、バナナ、もも、りんごを含む製品と共通の設備で製造しています。
✳︎「ベジチョコライン」の主要原材料には、乳製品を不使用。ただし、同じ設備で一部に乳成分を含むものを製造しており、製造工程上、完全に取り除くことが難しいため、食物アレルギーをお持ちの方に向けた注意喚起をしています。

体温で溶けだすほど温度にデリケートで溶けやすいココアバターを贅沢に使っているので、温かい季節には販売することができません。植物性油脂を代用したチョコレートとはひと味違う、やさしくなめらかな口どけをお楽しみください。

フィリピンの有機黒糖と、パラグアイの有機粗糖を使用。サトウキビの絞り汁を煮詰めたコクのある黒糖や、さっぱりした粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。どちらもミネラルを含む砂糖で、コクのある甘みのチョコレートになります。

乳化剤を使わず洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出したチョコです。本来、乳化剤を加えずになめらかに仕上げるのは大変難しいことなのですが、ミルクチョコ発祥の地であるスイスの工場では、統的な練り技術（コンチング）によって、最大72時間、長い時間をかけて生地を練り上げます。 ていねいにつくられた素材を、ていねいに練り上げる、おいしさの秘密です。